Nous accordons un soin particulier à nos produits, leur provenance et la manière dont ils ont été élevés ou cultivés. Ainsi, la majorité de ce que vous trouverez dans votre assiette est issue d'une agriculture locale et biologique. Les produits arrivent brut et sont transformés sur place dans notre cuisine.
Notre carte change tous les jours.
Nous vous proposons:
- Tous les midis en semaine : une formule 14€
(Entrée, Plat, Fromage ou Dessert)
ou à la carte.
- Tous les soirs et week-ends: un Menu D'olt 25€
(Entrée, Plat, Fromage et Dessert)
un Menu Plaisir 35€
(Deux entrées, Plat, Fromage et Dessert )
ou à la carte.
- Le Dimanche soir nous changeons de décor et proposons uniquement viandes, poissons grillés et assiette végétarienne !
...
Nos producteurs, en direct ou sur les marchés (liste non exhaustive, en construction) :
Viandes :
- Boucherie Bibal, Jeremy artisan boucher
- G.A.E.C. Lafarge, Guylaine
- Aux Sète pêcheurs (Criée de Sète), Momo
- Les étangs de Marfon (Polminhac), Jean-Philippe et Sylvie
- Fred Mendès, Port d'Agrès
- Laurent et Sylvie Remes, Aymeric Blanpain (AB) Livinhac le Haut
- Bernard et Laurence Roualdes, G.A.E.C. Roualdes, Port d'agrès
- GAEC la Fourme de Saint Santin, Laurent et Florian BELBEZET, Sylvie Puech
- Les éleveurs occitans, Maurs, Coopérative
- Malaret, Bagnac sur Célé
- Coralie, La Ferme du Bos, Leynhac
- Kévin, boulangerie l'Authentique, Campuac
- Jean-Claude Mazard, Saint Constant
- Claire et Laurent Charvet, Fournil du Truquet, Saint Cyprien
- Boulangerie-Pâtisserie Cayla Alcouffe, Decazeville
